Celena Alimentos reúne produtores e parceiros para Workshop Grão Tec

A Celena Alimentos S/A reuniu clientes, produtores e parceiros dos projetos de canola e carinata para a realização do seu Evento de Classificação de Grãos. O encontro teve como foco principal a troca de experiências e a análise técnica detalhada da qualidade dos grãos.

O grande destaque do evento foi a certificação oficial da Emater/RS-Ascar, que validou a precisão, a transparência e a idoneidade de todo o processo de classficação dos grãos. A iniciativa reforça o compromisso contínuo da Celena Alimentos com o desenvolvimento sustentável e com o ganho de produtividade das culturas de inverno na região.

Durante a programação, os participantes realizaram uma visita técnica guiada à unidade da Celena Alimentos – Filial de Giruá/ RS, acompanhando de perto o caminho percorrido pela matéria-prima. Divididos em estações, os produtores, clientes e parceiros tiraram dúvidas e avaliaram os padrões de qualidade exigidos pelo mercado:

• Estação 01: Recepção e Classificação de Grãos

Com orientação da equipe da Emater/RS, foram apresentados os parâmetros técnicos essenciais para determinação da qualidade, níveis de umidade, impurezas e classificação oficial da canola e carinata.

• Estação 02: Tecnologia de Pré-Limpeza (AGRIAÇO)

Apresentação das soluções tecnológicas da AGRIAÇO, demonstrando como a remoção eficiente de impurezas e palha logo no recebimento preserva o grão e otimiza as etapas seguintes de processamento.

• Estação 03: Secagem e Armazenagem de Grãos (EMA)

Conduzida em parceria com a EMA, a estação abordou as melhores práticas de secagem e controle térmico, fundamentais para manter os teores ideais de óleo e garantir a conservação segura dos grãos durante o armazenamento prolongado.

Ao final do encontro, os participantes destacaram a relevância da ação para o alinhamento entre a indústria e o campo, consolidando a canola e a carinata como alternativas rentáveis, estratégicas e de alta qualidade para o sistema produtivo do Sul do país.