O cereal é rico em fibra, o que auxilia na diminuição dos níveis de colesterol no sangue e doenças cardiovasculares, além disso possui ferro, cálcio, magnésio, zinco, potássio, fósforo, cobre, manganês, vitaminas, carboidratos e proteínas, assim mesmo os diabéticos podem utilizá-la na dieta pelo auxilio no controle dos níveis de açúcar no sangue (ICS, 2021).
A Celena Alimentos vem focando no fomento do mercado de aveia no estado do Rio Grande do Sul nas últimas safras, auxiliando o produtor rural da semeadura a colheita. Com isso a equipe do departamento técnico de Giruá-RS realizou na última sexta-feira (05/08) treinamento de classificação de grãos de aveia, com objetivo de transparecer ao agricultor seriedade na compra do grão, garantindo o melhor preço de acordo com o Tipo e pH do cereal colhido.
Fonte: ICS - Intituto Curitiba de Saúde, 2021.
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